料理

コストコの鮮魚コーナーにある「アトランティックサーモンフィレ」は美味しいけれど量が多すぎて購入の機会がありませんでした。代わりに「ハワイアンサーモンポキ」を購入。サーモンポキは、フィレと同じノルウェー産サーモンで脂も乗り味付けカットされているので、ご飯に盛ってすぐ食べることが出来ます。

コストコで定番人気のダウニーズのハニーバター。パンに塗る以外の利用方法が思いつかず購入見送りしてきた方に料理のアレンジ例を紹介します。実は、コーヒーに入れたり、生姜焼きのタレやドレッシング、焼き菓子など幅広い料理に活用することが出来るのです。

コストコで購入したバラエティーベーグル（プレーンとハニーウィート）。どちらもパサパサで美味しいとは言えなかったので別の味を再購入してみました。トーストだとパサパサだったのに、フライパンで蒸し焼きにしてみたところ、むっちりモチモチでとても美味しかったです。

2020年2月頃から、SNSなどでオートミール売り切れの口コミが続出！世界的に需要が高まっていることや国内でもダイエット・筋トレブームでオートミールの人気が高まっているようです。そこで同じオーツ麦を使用しているクエーカーの「グラノーラ」をコストコでお試し購入してみました。

コストコ人気食品のベーグルはディナーロールに並んでリピート率の高いパンだと思います。6個入り２袋で680円、１個あたり５７円というコスパ最強鉄板アイテムです。種類は数あるうちの５種類程が店頭に並ぶようです。ベーグルの冷凍解凍方法とベーグルのアレンジ例を書いてみました。

夏野菜のトマトを美味しく消費出来るシーズニングを見つけました。鶏肉のトマト煮も美味しいですが、S&Bのシーズニング「トマトと玉子のとろふわ炒め」もオススメ。わずか３分で主菜が作れます。トマトを角切りにして炒め、シーズニングと溶き卵を入れて混ぜるだけ。

コストコにパンを買いに出向いたら、２０２０年新商品「バラエティーフォカッチャ」が目に付いたので購入。味はプレーン・ハーブミックス・トマトの3種類。トマトやチーズ、生ハムやオリーブ、魚介類などの具材と合わせて食べると美味しいです。

ユウキ食品の「ガパオペースト」は、ナンプラーや香菜加工品も入っていて本格エスニック料理に近い香りを楽しむことが出来ます。辛さは中辛程度。とても美味しいのですが実店舗では見かけなくなったのでネット通販にて購入しました。

夏になるとハーブや香辛料に香り豊かなエスニック料理が無性に食べたくなります。今回は混ぜて炒めるだけで簡単に作れるＳ＆Ｂシーズニング「ガパオライス」を使ってわずか2分でガパオライスを作りました。日持ちの良い粉末タイプなのでストックしておくと便利です。

業務スーパーで見つけた富永貿易株式会社の「さばオリーブオイル漬け」「さばオリーブオイル漬けガーリック」の缶詰二缶。特徴は、国内水揚された鯖を国内製造工場にて加工し、保存料・化学調味料無添加である事。こちらの缶詰を使って鯖缶カレーを作りました。