料理

生活のはてな

賞味期限が1年も前に切れた「切り干し大根」を料理してみた

賞味期限が1年前に切れた切り干し大根。真っ白だった切り干し大根が茶色く変色していました。普通なら諦めて廃棄すると思いますが試しに料理・実食してみました。茶色く変色する理由は、切り干し大根に含まれる糖分とアミノ酸がメイラード反応を起こしているからで、賞味期限内であれば品質に問題はないそうです。
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コストコ「ポークソーセージリンクス」がソーセージマフィンの味

コストコで購入したローズパッキング  ポークソーセージリンクスは、朝マックのソーセージマフィンの味を再現出来ると評判のジョーンズデイリーファームのブレックファストポークパティと味が似ているソーセージです。ディナーロールに挟んで食べると美味しさ倍増します。
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コストコで定番人気の「ディナーロール」でアレンジ料理してみたよ

コストコ愛好家の鉄板アイテム「ディナーロール」。36個入り458円、1個13円というコスパ最強のパンです。シンプルな味なのでアレンジにも困りません。軽やかなパンなので食べやすいですが、カロリーは以外と高いので食べすぎに注意です。
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コストコ「100%ビーフパティ 赤身88%」でアレンジ料理

コストコの100%ビーフパティ赤身88%の牛挽肉を使ってアレンジ料理しました。ハンバーグはもちろん、麻婆やメンチカツ、カレーなど幅広く料理出来ます。そして、脂身が少ないので後片付けが楽だし、低脂質高たんぱく質なのでダイエット向きの人気食材です。
料理作ってみた!

1本で4役のマーナ「シリコンターナー」でチヂミを焼いてみた

頑丈で耐熱性に優れたマーナのシリコン製フライ返し「シリコンターナー」を購入しました。マーナで人気のエコバッグ「シュパット」もですがシリコンターナーもデザイン賞を受賞している便利なキッチングッズの一つです。これ1本で「炒める・切り分ける・すくう・返す」機能を果たします。