食料品

コストコのプルコギビーフを購入してみました。玉ねぎや果物ピューレでふっくら柔らかくした牛肉に醤油ベースの下味がしっかりと沁みています。焼いてプルコギで味わう以外にもピザトーストや生春巻き、青椒肉絲などの様々なアレンジで美味しく食べました。

近年流行りの「ハイカカオチョコレート」。カカオに含まれるポリフェノールや食物繊維で様々な健康効果が。生活習慣病など健康が気になるけれどお菓子は食べたい。そんなズボラさんにもってこいのお菓子が「高カカオチョコレート」です。

健康増進を目的に常温で日持ちする有機乾燥ブルーベリーを購入。砂糖が添加されていて甘すぎたのでコストコで購入したギリシャヨーグルト（無脂肪）に漬け込みました。砂糖が程よく溶け込み、ブルーベリーの味をダイレクトに味わえました。ヨーグルトもギリシャヨーグルトの特徴である「水切り」の濃厚で硬めのヨーグルトを求める場合には不向きですが、ヨーグルトの酸味が苦手という方にはオススメです。

コストコでおつまみ系ナッツ菓子の「フィッシュ&アーモンド」を購入してみました。正直おつまみ系は不得手なのですが試しに食べてみたところ予想を裏切られ・・・今では我が家のコストコ定番商品に仲間入りしました。甘辛く味付けされたパリパリサクサク食感の小魚と、噛み砕きやすく短冊切りされたナッツのバランスが絶妙でくせになる美味しさです。ダイエットやお酒のおつまみに。個包装なので携帯オヤツにも適しています。

コストコで購入したクエーカーのオートミール。食べても減らないので、大量消費できそうなオートミール入りクッキーを作ってみました。色々なレシピを参考に、自分流に材料・分量を調整し、とても美味しいクッキーが焼けました。身近な材料で健康的で美味しいクッキーが短時間で簡単に作れます。

コストコの鮮魚コーナーにある「アトランティックサーモンフィレ」は美味しいけれど量が多すぎて購入の機会がありませんでした。代わりに「ハワイアンサーモンポキ」を購入。サーモンポキは、フィレと同じノルウェー産サーモンで脂も乗り味付けカットされているので、ご飯に盛ってすぐ食べることが出来ます。

コストコで定番人気のダウニーズのハニーバター。パンに塗る以外の利用方法が思いつかず購入見送りしてきた方に料理のアレンジ例を紹介します。実は、コーヒーに入れたり、生姜焼きのタレやドレッシング、焼き菓子など幅広い料理に活用することが出来るのです。

コストコで購入したバラエティーベーグル（プレーンとハニーウィート）。どちらもパサパサで美味しいとは言えなかったので別の味を再購入してみました。トーストだとパサパサだったのに、フライパンで蒸し焼きにしてみたところ、むっちりモチモチでとても美味しかったです。

2020年2月頃から、SNSなどでオートミール売り切れの口コミが続出！世界的に需要が高まっていることや国内でもダイエット・筋トレブームでオートミールの人気が高まっているようです。そこで同じオーツ麦を使用しているクエーカーの「グラノーラ」をコストコでお試し購入してみました。

コストコのマスカルポーネロールは病みつきになる美味しさです。見た目はディナーロールに似ていますが、原材料にマスカルポーネチーズやブルターニュ産発酵バター入りマーガリンを使用しているので味もカロリーも別格。アレンジするならフレンチトーストやフルーツ生クリームサンドなどが特にオススメです。